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山茶花蜜是几等蜜?蜂蜜是怎么划分等级的?

现在市场上的蜂蜜种类丰富,一般来说,蜜蜂采集什么花,就会制造什么蜜,这样市场上就出现了各种各样的蜂蜜,现在有一种山茶花蜜,它采集的是南方油茶树的花,这种山茶花流蜜浓而涌,蜜汁香甜,花期也比较长,产蜜也是非常合适的,那么山茶花蜜是几等蜜?蜂蜜是怎么划分等级的呢?接下来一起了解下吧!

一、山茶花蜜是几等蜜?

一般来说山茶花蜜为浅琥珀色,不容易结晶,每年9月下旬和10月中旬就会进行采蜜,不过在油茶开花区,一般会夹杂着冬桂花、九里光、野菊花等各类野花野草,所以这样蜂群采蜜就会出现比较混乱的现象,产出来的山茶花蜜并不纯正,所以纯正的山茶花蜜被人定为了一等蜜,在品质上来说,还是很不错的,而且山茶花蜜滋味甜润具有山茶花特有的花香味。

二、蜂蜜是怎么划分等级的?

1、蜜源差异

蜂蜜根据蜜源植物不同可以划分成很多蜜种,例如枣花蜜、槐花蜜、椴树蜜、荔枝蜜等,其中刺槐、椴树、荔枝、琵琶等属于一等蜜源,油菜、枣树、棉花则属于二等蜜源,而乌桕、荞麦、桉树等则属于三等蜜源。

2、色泽标准

蜂蜜的色泽可以划分等级,颜色浅淡的蜜种味道会更好,其中水白色、白色、浅琥珀色的蜜种属于二等蜂蜜,而深琥珀色、棕色的蜜种则属于三等蜂蜜。

3、蜂蜜浓度

蜂蜜浓度可以判断出蜂蜜的品质,蜂蜜浓度越高,含水量越少,42度以上的蜂蜜属于一级蜂蜜,41度属于二级蜂蜜,40度属于三级蜂蜜,而39度则属于四级蜂蜜。

至此,

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