长寿鱼产地是哪里?为什么叫长寿鱼?
长寿鱼又叫做橙鲷鱼、橙棘鲷、胸棘鲷,这种鱼肉质非常的细嫩,若如蟹肉一般,且刺少肉多,因此很受欢迎。爱吃长寿鱼的你知道长寿鱼产地是哪里?下面一起来了解下。
长寿鱼产地是哪里?
长寿鱼是一种深海鱼类,产地分布较广,生长区域南纬45度到南纬65度之间的海域,分布于西太平洋日本南部及东西大西洋等处以及台湾东港等,主要捕捞国家有新西兰,澳大利亚,南非等。其中新西兰是主要的捕捞产地,捕捞地在新西兰海洋山脉溪谷750米至1200米低温深海海域,据统计新西兰的捕捞量占全球捕捞量的90-95%。
长寿鱼虽然分布范围广,但由于繁殖率低,因此生命周期长,资源恢复慢,加上过度的捕捞,对其栖息地的破坏,造成长寿鱼资源量减少,所以捕捞量也随之降低。在欧洲,长寿鱼捕捞是限定数量及规格的,要想捕捞到个头大的,是非常不容易的。
长寿鱼名字是怎么来的?
长寿鱼学名大西洋胸棘鲷,属于金眼鲷目燧鲷科鱼类,虽然和红金眼鲷同属一目,但是长相要丑的多。长寿鱼色彩独特,体表淡红,但是腹部却是呈蓝色的,捕捞后的长寿鱼身体会变成橘红色,是新西兰海洋渔业的极品珍宝。
而长寿鱼之所以被冠以“长寿”二字,是因为它的寿命比人类要长。长寿鱼寿命最长可达160岁,要在海底生活25-32年才能成年,若鱼体长度能达到30-40厘米,鱼龄推断可达80-90岁,数量稀有,长寿鱼非常珍贵,是上百年深海珍惜市场,也是生长缓慢的深海鱼类之一。
长寿鱼的营养价值
长寿鱼体内含有二十几种人体所需的微量元素、维生素,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。长寿鱼含有珍贵的“脑黄金”成分,对人体所需多元不饱和脂肪酸是绝好的补充,能激活脑细胞,增强记忆力,延缓大脑老化;还含丰富的胶原蛋白,能滋肝补肾,延年益寿。
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