山西‘晋冬枣’终卖出好价格

       辰颐物语讯    在今年山西杨凌农高会上，记者和几位种植冬枣的果农闲聊中，他们更多的是愁容满面地抱怨：“我们种植冬枣有近十年的时间，见证了冬枣每斤20元到现在2元还没人买的市场变化。”“到了冬枣成熟的季节，各地的客商亲自来种植地收获，都不过验，直接过称，给钱。”当地一位吕姓村民提起当年的场景，满是自豪。但由于种植的面积急剧增多，品质却提高有限，冬枣价钱逐渐降低。到今年，有些枣农种植的冬枣2元一斤都卖不出去。

        辰颐物语了解到，在今年农高会上，山西万荣县的冬枣展出当天，以每公斤200元的价格被客商抢购一空，被俄罗斯参展商、德国参展商赞不绝口，他们纷纷表示希望合作并批量采购，代理在当地的销售权。在本次农高会上，山西万荣冬枣也荣获“后稷特别奖”的殊荣。

　　记者采访了中国国际鲜枣科学发展中心主任宁灶武，他介绍，2013年，中心成立后就把工作重点放在鲜枣良种研发上，他们在枣园发现了一株百年一遇的芽变品种。“我们由全国离退休模范朱金喜挂帅，组织权威专家在山西万荣、江苏如皋、河南尉氏布点试验联合攻关。山西省农业科学院园艺所和山西省万荣县皇甫双领红枣专业合作社联合申报，山西省林木品种审定委员会与2016年元月28日审定命名为‘晋冬枣’。2018年8月万荣县双领红枣专业合作社成功注册了‘宁专家’牌商标。”宁灶武说。

        冬枣是一种维生素含量很高的水果，具有“活维生素丸”的美称。那么冬枣的成熟期是在秋季，9-10月份左右，一直到11月都有卖，所以应季水果要注意成熟期。挑选冬枣的时候我们看见的冬枣基本上都是红色和青色混合的，红色部分多的比较成熟，相对比较甜。青色部分多的就比较脆。表皮要饱满的，冬枣和我们吃的大红枣不一样，它本身是一种鲜食的水果，那么就要选择表皮饱满的，如果表皮皱的，可能是时间长了。个头大的冬枣成熟度也较高，水分含量足，口感相对软。个头小的冬枣比较甜脆，爱吃脆口的可以选择个头小的。