猪肉价格连续6周上涨，造成上涨的原因有哪些？

去年由于我国发生大规模的非洲猪瘟，导致生猪供应紧张，全国猪肉出现上涨，但现在都2020年了，4-5月份猪肉经历了16连降，而近期猪肉价格又上涨了，目前已连续6周上涨，那么造成上涨的原因有哪些?下面一起来了解下。

猪肉价格连续6周上涨的原因

1、餐饮业恢复

每年的6-9月猪肉价格都会出现周期性上涨，随着国内疫情得到控制，全国餐饮业恢复，猪肉消费增加，但近期北京由于新发地市场出现疫情，导致居民对冻猪肉消费产生顾虑，使得冻猪肉储备起到了调节作用。

2、持续强降雨天气

近期南方很多地区出现了持续强降雨天气，在一定程度上影响了生猪及猪肉调运，使得部分地区活受到推动，出现上涨，在7月份很多地区生猪迎来上涨，如广东、福建等地已超过39元/公斤。

3、报复性上涨

前段时间，受疫情冲击的影响，餐饮行业全线停业，居民猪肉消费降到了冰点，市场猪肉销量不断走低，导致猪价也在持续回落。不少养猪户为了保障利润，选择压栏，但随着猪价不断探底，只好牛猪抛售，加上屠企借机打压猪价，加快生猪价格下跌，但由于市场生猪缺口存在，随着市场经济消费的回暖，以及猪肉价格的回落，市场猪肉销量的增加。生猪价格在这一波牛猪产能消耗过后，开启了“报复性”的上涨。

后期猪肉价格行情如何?

今年以来，生猪生产持续恢复，新建猪场增多，补栏增快，随着疫情的有效控制，产能恢复好于预期，从生产方面看，全国生猪出栏量一直在增加，相信市场供应偏紧状态会得到缓解，很难出现价格持续大幅上涨局面。

据了解，目前生猪存栏和仔猪供给量已经连续5个月出现了恢复性增长，在7月份相信可出栏的商品肥猪会逐步增加，猪肉市场供应会得到持续改善，另外今年猪肉进口量增加，同比去年增加了100万吨以上，还有禽肉产量增加120万吨以上，综合分析，今年三季度之后猪肉供应紧张的局面将会缓解，下半年应该很难出现大幅上涨的可能。

生猪消费虽然有所好转，但是还是不能和往年同期相比的。疫情冲击影响还在发酵，终端市场猪肉销量的缩水，加上夏季猪肉消费淡季的来临，肯定会打压猪价的进一步上涨。对于养猪户来说，趁着屠企还没有压价的时候，逢高出手才是王道。

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