汉堡王用过期食材做汉堡，吃过期食品有什么危害？

2020年315晚会在7月16日晚8点播出，作为中央电视台的品牌节日，每年一届非常受关注。而昨日播出的晚会中，点名曝光美国连锁快餐品牌“汉堡王”，用过期食材做汉堡，且原材料日期随意改，下面具体来了解具体事项。

汉堡王用过期食材做汉堡

315晚会接到内幕人士举报，部分汉堡王门店存在偷工减料和篡改原材料日期等行为，随后记者在南昌市汉堡王红谷滩天虹店调查发现，该门店在制作汉堡过程中，员工为了少放一片一片芝士煞费心机，更让人震惊的是当经理发现面包到期后，很吩咐员工将过期汉堡标签撕掉，换上新的标签，然后第二天再拿出来做成汉堡卖给了顾客，即便现在是食物易变质的夏天，保质期照改不误。

另外汉堡王南昌王府井门店员工表示“有一次发霉了，是因为面包放太久了”;汉堡王南昌铜锣湾店店长表示“总部知道，人家当店长都是从基层做起的”。在南昌市外卖平台发现，很多顾客反映汉堡王食材不新鲜，缺斤短两等，吃了会拉肚子。

汉堡王是全球大型连锁餐饮企业，官网介绍汉堡王品牌诞生在1954年的美国佛罗里达州的迈阿密，并于2005年正式进入中国，截至2018年上半年，汉堡王在100多个国家及地区经营着超17000家餐厅。

汉堡王中国官方微博发布声明

针对央视3·15晚会点名曝光的江西南昌汉堡王餐厅管理问题，汉堡王中国官方微博发布会全力配合政府部门进行调查，对该事件进行严肃处理并引以为戒。另外声明中表示，“3·15”晚会报道中提及的这几家江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商，这几家餐厅行为与“顾客为王”的企业宗旨严重背离，是其自身的管理失误，辜负了广大消费者的信任，对此表示深深的歉意。

吃过期食品对身体有什么危害?

1、患急性胃肠炎

吃过期食品，肯定会对人体产生危害，如果摄入者抵抗力强则可以慢慢消解毒素，而抵抗力弱的没准就会患急性胃肠炎、毒血症等疾病。

2、引起呼吸肌麻痹

有感染科医生表示吃过期危害很大，过期的肉类食品会产生细菌，造成蛋白质变质，变质肉类容易感染肉毒杆菌，人食用后神经系统和肌肉运动系统会受到影响，造成呼吸肌麻痹，导致病人死亡。

3、患肿瘤风险增加

蛋白质变质还会产生小分子物质比如胺类、吲哚、硫醇、硫化氢等，人食用后严重患肿瘤的风险增加。吃少量腐败肉，可能不会马上导致中毒。长期食用的话，有毒物质一点一点积累容易导致基因错误表达，最后可能致畸致癌致突变。

而汉堡王食材很多是肉类，因此要是用过期食材做汉堡的话，食用的话对人体的危害还是很大的，过期食品吃了不一定会立刻有问题，但还是存在一定风险。所以最好还是不要吃过期食品，吃多少买多少。

江苏兴化小龙虾，小龙虾，中青红/大青红，产地一手货源 大闸蟹 螃蟹 洪泽湖大闸蟹 精品蟹 六月黄 塘口直发 大黄姜 原产地直供山东安丘精品地摊畅销货源 全国发货 ㍿⃢精品推荐✅江⃠苏⃠小龙虾🦞产地直发🔴🔴🔴 狮头鹅苗 优质纯大种狮头鹅 包打疫苗 运输包损耗 提供技术指导 黑番鸭苗，花番鸭苗，火鸭苗，包打预防针，厂家直销，大品种 辰颐物语专业从事生鲜水果，从果农直接到消费者手中，无任何中间环节，免除中间费用。新鲜，无添加，让您吃的放心！