蔬菜价格涨跌幅度较大是怎么回事？

现在已经进入十月的中旬了，农村的土地里很多蔬菜也已经成熟，农民也可以吃到很多新鲜菜了。就在这个时候，蔬菜的价格涨跌幅度较大，这具体是怎么回事呢？下面小编就来告诉大家吧！

一、蔬菜价格涨跌幅度较大是怎么回事？

农业农村部的相关数据显示，10月10日“农产品批发价格200指数”是121.32，比前一天下降了0.13个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为124.16，比前一日下降0.17个点。10月4日-10日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中，与上周相比价格升幅前五名的是：黄瓜、平菇、大葱、葱头和生菜，幅度分别为6.43%、3.90%、3.36%、3.14%和2.91%；价格降幅前五名的是菠菜、洋白菜、菜花、大白菜和莴笋，幅度分别为9.69%、5.92%、5.68%、5.34%和4.30%。

二、影响蔬菜价格的因素有哪些？

1、季节性因素

（1）蔬菜价格在每年进入9、10月份开始上涨，主要是天气转凉，蔬菜生长性下降，但部分秋季产蔬菜不受影响，如大白菜、青菜等;进入冬季，蔬菜价格继续上涨，价格持续到第二年的3、4月份开始回落，主要是因为南方蔬菜和部分北方温室大棚蔬菜逐渐上市，价格逐渐回落，到6、7月份蔬菜价格会跌到较低位置，不过，部分叶菜类蔬菜价格在夏季受高温及暴雨的影响较大，价格有时会有一个较大幅度的上涨。

（2）同时，进入夏季，高温和暴雨如果频发，蔬菜的生产、仓储和运输受到较大的影响，部分地区蔬菜价格短时间内上涨速度会较快。

2、需求变化

随着收入水平的提高,对高品质菜的需求量增多, 在蔬菜包装等环节费用增加，价格上升。

3、蔬菜种植成本的增加

种子、化肥、基础设施、人工等。

4、蔬菜仓储及运输费用的增加

冷冻、仓储、油价等。

5、产地与销区距离加大

城市化的进程导致主产区与主销区距离加大，仓储及运输费用增加。  

6、气候因素

频发的极端气候对蔬菜生产、仓储、运输都会造成较大的影响。  

7、设施蔬菜

设施蔬菜投入较大，但长期来看，设施蔬菜可以延长蔬菜生长期，提高产量及质量等，投入产出比较高，设施蔬菜的快速发展有利于蔬菜供应的均衡发展。   

8、地方政府政策

有部分地方政府为了进行规模化种植，而不顾市场需求等，导致个别品种供过于求。

从上文我们可以知道，现在涨幅比较大的蔬菜通常不是现在的应季蔬菜，而现在上市的蔬菜价格则有所下降，这也证明蔬菜价格会受季节影响，其次也会受需求变化，气候因素等影响。

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