澳洲指橙价格贵不贵?为什么鲜有人种植?
澳洲指橙又称手指柠檬,是一种来自澳大利亚亚热带的柑橘类水果。其果肉是由鱼子大小的果粒组成,里面装满了果汁,因而又被称为“水果中的鱼子酱”,加上其独特的香气,澳洲指橙备受全球名厨青睐。那么澳洲指橙价格贵不贵?为什么鲜有人种植?一起来了解下吧。
澳洲指橙价格
澳洲指橙号称是柠檬家族的极品,因此其市场售价也是非常昂贵的,每公斤的售价约为100欧元,差不多就是390元一斤。尽管价格不菲,但它的营养价值高,而且色、香、味俱佳,依然供不应求。
澳洲指橙的功效和作用
澳洲指橙的果糖含量高,柠檬酸多,维生素C含量也极高,是一般橘子的3倍。而且富含维生素E,是营养价值很高的水果。澳洲指橙不仅作为食物,而且还用来治疗疾病。而且很多大厨们喜欢它,不仅是因为它清新酸爽的口感,还因为天然具有的杀菌作用,所以他们经常用它与海鲜搭配,既能杀菌,又能去腥提鲜。
另外,澳洲指橙也常出现在高档西餐厅中,因为它的果肉形状和价格昂贵的鱼子酱十分相似。它的吃法也层出不穷,只是直接生吃的话可能会太酸,可以榨成汁、或者制作成酱、都是很好的食用方式。作为一种新型高端食材,澳洲指橙有着很多的功效与作用的,据悉食后可散肠胃恶气,消食下气,去胃中浮风气。和盐贮食,止恶心,解酒病。
为什么澳洲指橙鲜有人种?
首先就是因为澳洲指橙的果苗非常昂贵,进口的果苗高达几十块钱一棵,因此种植成本过高,一般种植户很难负担得起。其次,澳洲指橙种下以后需要5年才挂果,亩产只有几十斤,产量低,种植周期长,前景难以预估。最后,就是作为新型水果,市场上的消费者接受程度不一,因此销售面会存在局限性。故而澳洲指橙就鲜有人种。
(以上图片来源于网络)
总的来说,澳洲指橙长得就像人的手指一样,长长瘦瘦的,虽然其貌不扬,但是切开后会发现它的果肉像极了鱼子酱,颗粒晶莹剔透而又饱满,而且营养价值高,因而深受市场青睐。
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