青稞与小麦的区别有哪些？

我们中国是一个农业大国，各地都种植着不同的粮食，青稞与小麦就是其中的两种，有些朋友可能对青稞不大熟悉，但觉得跟小麦很像，那两者之间有哪些区别呢？下面小编就来给大家讲讲吧。

青稞与小麦的区别有哪些？

1、产地区别

小麦在我国南北方栽培广泛，尤其是北方栽培面积极广，是主要的粮食作物，主要用来磨面。而青稞主要在藏区等高寒地区栽培，食用人群没有小麦广泛，主要做面食和制酒。而且随着粮食作物的产量越来越高，现在很多地区都已经停止种植青稞，它也正在淡出我们的视眼。

2、穗部区别

青稞和小麦在抽穗前，区别并不大，不宜分辨，一旦它们二者抽穗后，区别就比较大了。首先从麦芒上，青稞的芒很长，和麦穗的长度差不多，而小麦的麦芒相对要短一点。再看抽穗，小麦每节只生一个小穗子，每穗有2-3朵花，但是青稞会分叉，每节会在出2-3个小穗，每隔小穗一般只有一朵花。

3、果实区别

在它们成熟后，也能从它们的果实上进行区别，小麦的穗子是扁平的，里面有一颗颗的麦粒，有外壳包裹。而青稞的果实却没有外壳，所以又被叫做裸大麦、米大麦，另外青稞的果实中带有一点点绿色，而且果粒较大，而小麦都是黄色的，我们可以从这个方面进行区别。

4、营养价值区别

小麦主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等。而青稞成分和小麦类似，但是它富含β-葡聚糖，是小麦平均含量的50倍，它能降低血脂和胆固醇，鞥预防心血管疾病，还能过控制血糖防治糖尿病，还能减少肠道粘膜与致癌物质的接触，有间接抑制致癌生物的作用。

好啦，以上就是小编今天要给各位分享的全部内容了，青稞与小麦虽说有几分相似，但其实它们也有着明显区别的，上面小编就讲到了它们的四个区别，下次大家可以这样来进行分辨哦！

免费在惠农网发布采购青稞需求  

洪湖市市大闸蟹 湖区养殖洪湖市大闸蟹江苏大闸蟹稻田蟹 牛腩 精修牛腩肉 牛前 牛脖肉 【全国包邮】2020现货丹东板栗 坏果包赔 基地直发 新疆核桃 2020年新货，新疆薄皮核桃，手捏既开，不满意退 矮化樱桃苗 新品（无核）车厘子苗 矮化车厘子树苗 矮化齐早樱桃苗保品种 牛肉 牛肉类 正关牛肉 精修各部位牛肉批发 青稞与小麦的区别有哪些？ 崀山脐橙即将“登陆”金鹰卡通 惠农网介绍新宁农产品“触网”路 2020年芝麻价格多少钱一斤？芝麻后期价格如何变化？ 金银花的功效与作用及禁忌 松柏潭村香菇种植基地，小香菇撑起致富路！ 寒衣节是什么节日？有哪些由来和传说？ 北京疾控发布冷链食品安全食用提醒 2020年寒衣节是几月几日？有哪些禁忌？ 济南进口冷冻食品新冠检测阳性是怎么回事？ 猪肉价格连降10周，终于可以吃到10元猪肉了！ 今日稻谷收购价格多少钱一斤？2020年11月13日全国稻谷价格行情 2020今日全国稻谷价格最新行情分析 寒衣节是什么节日？有哪些由来和传说？ 羊肉价格多少钱一斤？附11月羊肉后期行情走势分析 农村征用耕地每亩补偿多少钱？ 2020年10月24日稻谷价格最新行情及后期走势预测 农村有一户二宅怎么办？宅基地能不能被继承？ 今日稻谷价格多少钱一斤？2020年10月30日稻谷价格最新行情 2020今日稻谷价格最新报价是多少？ 今日稻谷价格多少钱一斤？2020年10月20日稻谷价格最新行情辰颐物语专业从事生鲜水果，从果农直接到消费者手中，无任何中间环节，免除中间费用。新鲜，无添加，让您吃的放心！