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天津涉疫牛肉入陕西,进口冷链食品如何保障安全?

有消息显示,山东省德州市报告在天津港进口冷链食品常规抽检中,发现了冷链食品出现了新冠病毒,而且这次出现问题的是来自德国的冻猪肘,而且目前该批货物纸箱卸载冷库贮存。大概有28.1吨货物全部装载到集装箱,这样新冠病毒就一直存活在冷冻食品中,那么进口冷链食品如何保障安全呢?接下来一起了解下吧!

一、天津涉疫牛肉入陕西

有消息显示,天津召开了疫情防控新闻发布会,天津目前已经确诊了1例病例,此次涉疫情的货物已流向3个地区,而且检测出新冠病毒的牛肉来自陕西,此次涉及新冠病毒的牛肉已经进行了封存,而且餐饮行业终末消毒,并开始暂停营业,对从业人员、餐饮店外部环境、冷冻牛肉进行核酸检测,第一批次检测结果均为阴性。而且实行了居家隔离和健康监测措施,减少冷链海鲜及牛羊肉产品感染新冠病毒的风险。

二、进口冷链食品如何保障安全?

我国每年需要从国外进口猪、牛、羊等肉类产品,而且进口的数量高达40多个国家,基本涵盖了全球的肉类生产国。这就导致冷链食品存在很大的安全隐患,从事冷链产品接触的行业人员容易感染新冠病毒,因此,增强个人防护意识,做好防护工作就变得非常重要了。

天津涉疫牛肉入陕西,进口冷链食品如何保障安全?

接触冷链食品后,要清洗被污染的工作服,不摸口鼻眼,并注意洗手消毒,并定期做好核酸检测,杜绝新冠病毒传播。由于冷链食品没有可追溯性,所以加强进口冷链食品追溯体系建设,用信息化手段实现进口冷链食品可追溯。这样可以找到新冠病毒的传播溯源。

至此,

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