2021年第1周热搜农产品行情：白菜、猪苗热度领涨，辣椒价格止涨回落，樱桃行情大跳水

1.搜索热度综合排名

2021年第1周，惠农网平台搜索热度排名前15的农产品主要分布在禽畜肉蛋(6), 水果(4), 蔬菜(4)和粮油米面(1)四个大类，对比上周排名，蔬菜下的品类数量增加1个。从环比增幅来看，第1周排名前15的农产品品类的市场关注度涨跌互现，柑桔、猪苗、鸡、辣椒、干玉米、牛肉和白菜7个品类的搜索热度实现增长，其他8个品类则呈现不同幅度的下滑。其中，苹果热度回落明显，环比下降30%，是热搜跌幅最大的品类。 从排名来看，柑桔和甘蔗连续3周蝉联榜单前2；相比之下，连续多周位列前3的苹果市场热度出现下跌，排名后移2位；此外，白菜凭借强劲增长势头，搜索排名快速攀升，由上周的第26名提升至榜单第15名。

2.市场关注热门品类

2.1市场热门搜索品类 据惠农网平台对禽畜肉蛋、水产、蔬菜和水果4大农产品类目的重点监测与追踪，第1周，除禽畜肉蛋下的品类排名略有变动外，其他3个大类排名前2位的品类与第53周保持一致，且整体搜索热度开始回暖：禽畜肉蛋方面，猪苗的搜索热度大量增长，赶超连续7周霸榜的鸡，重登榜首。

2.2市场潜力搜索品类

市场热门搜索品类的热度增幅方面，2021年第1周，白菜以58%的增幅领涨，猪苗以27%增幅紧跟其后。 分大类来看，禽畜肉蛋方面，猪苗和生猪市场热度稳定增长，分列排名第1,2位；水产方面，鲤鱼市场关注度突升，排名跃居榜首，其次是草鱼；蔬菜方面，白菜热度持续升温，超出西红柿30多个百分点，强势霸榜；水果方面，正值销售旺季的柑桔市场关注度平稳增长，排名前移，樱桃涨幅收窄，回落至第2名。

3.热门品类供需关系

分析惠农网热门品类的供需关系：甘蔗和大葱是当前平台供应相对偏紧的品类；柑桔、鸡、鱼苗、牡蛎、猪苗和草鱼等是当前平台供应充足的品类；樱桃、白菜和辣椒是供需相对稳定的品类。另外，从供采热度来看，时令水果柑桔持续高位，连续6周居双榜首。

4.热门品类与粮油行情价格走势

4.1禽畜肉蛋：猪苗价格持续回落，鸡整体行情小幅波动

受季节性影响补栏养殖，叠加能繁母猪和生猪产能持续恢复的双重影响，近3个月猪苗行情整体呈下降趋势。2021年第1周，猪苗价格持续走低至49.01元/斤，环比下跌5%，是自第21周价格(71.68元/斤)下跌以来首次跌破50元/斤关口。

自2020年9月中旬到目前，鸡市行情走势逐步升高，但整体波动频繁，持续围绕12元/斤-13元/斤区间窄幅变化。2021年第1周，鸡的均价为12.8元/斤，环比微跌。

4.2水产：鱼苗价格相对稳定，牡蛎整体行情回暖

鱼苗整体行情一直在0.4元/尾上下小幅波动，近期走势相对维稳。截止2021年第1周，鱼苗价格已连续4周稳定为0.42元/尾。

伴随平台供采热度稳中小涨，牡蛎行情走势上升势头坚挺。2021年第1周，牡蛎价格持续回调至5.07元/斤,环比上涨5%。

4.3蔬菜：白菜行情持续上涨，辣椒价格止涨回落

受极端气候影响，近期白菜的产量减少，上市量降低；同时，春节的临近带动了消费需求的增长，白菜的供需关系进一步偏紧，行情逐周走高。2021年第1周，白菜价格为0.35元/斤，环比微涨1%。

前几周，受产量和气候原因影响，辣椒行情一路上扬；2021年第1周，辣椒涨势骤停，价格回调至3.76元/斤，环比跌幅达10%。

4.4水果：樱桃行情逐周下跌，柑桔价格稳步上调

近2周，伴随上市货量的不断增加，以及受疫情影响，需求疲软，樱桃行情逐周下滑。本周，樱桃价格为50.77元/斤，环比下跌6%。

当前柑桔货量充足，客商积极性稳定，市场走货稳，行情稳中有升。2020年第1周，柑桔价格为2.87元/斤，环比上涨2%。

4.5粮食：大米运行平稳，小麦价格上涨，玉米行情稳中上行

4.6食用油：菜籽油价格回调，豆油和花生油行情相对稳定

5.产地经纪人后市行情预测

据产地经纪人对热门品类后市行情预测：随着近期猪肉价格的提升，猪苗的后市行情看涨情绪走高；蔬菜方面，产地经纪人对白菜的后市预计相较保守，近期或将稳中偏涨；对辣椒后市的看涨、看稳和看跌的比重分别为40%、 20%和40%；此外，对于入冬以来热度居高不下的柑桔，产地经纪人对其后市行情预计暂不明朗。

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