重庆农产品及农资价格周报2021年第9期（总第636期）

一、蔬菜产地价、零售价小幅下跌，批发价略跌

（一）蔬菜产地价环比多数跌，总体小幅下跌

第9周（2021.03.01～2021.03.07）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价4.22元（公斤价，以下无特别说明同），环比小幅下跌5.06%，与前四周比明显下跌12.95%，同比略跌3.19%，明显低于全国13.79%。环比，14跌5涨3平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：莲花白1.42元、花菜2.42元、白萝卜0.84元、韭菜4.23元、茄子4.90元，环比明显下跌18.26%、17.12%、17.06%、16.72%、14.67%。上涨幅度较大的品种及价格变化：莴笋2.22元，环比明显上涨15.41%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

（二）双福国际农贸城蔬菜批发量大幅增加、价格略跌

重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比大幅增加29.69%，同比陡增31.96%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价作分析，重庆22个蔬菜品种平均批发价4.86元，环比略跌2.65%，与前四周比下跌9.01%，同比上浮1.06%、表现平稳，低于全国均价9.81%。分品种环比看，13跌7涨2平稳。其中，下跌幅度较大的品种及价格变化：茄子2.71元、环比骤降33.25%；韭菜4.57元、环比大幅下跌22.93%；冬瓜5.21元、番茄2.83元、莲花白2.01元、青椒3.51元、白萝卜1.61元，环比分别明显下跌19.72%、19.37%、16.25%、14.18%、11.05%。上涨幅度较大的品种及价格变化：花菜3.34元，环比陡升44.59%；瓢儿白3.13元，环比大幅上涨25.20%；四季豆8.76元、小白菜2.40元，环比分别明显上涨18.06%、10.60%。跌幅均在10.00%以内。

（三）蔬菜零售价小幅下跌

重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价8.06元，类价格指数108.36，环比小幅下跌4.39%，与前四周比下跌9.85%，同比下跌7.38%。分品种环比看，15跌7平稳。具体表现，下跌幅度较大的品种及价格变化：青椒8.16元，单品种价格指数98.62，环比明显下跌19.18%；莲花白3.49元，单品种价格指数105.20，环比明显下跌13.67%；瓢儿白4.90元，单品种价格指数97.22，环比明显下跌12.73%；花菜5.87元，单品种价格指数94.58，环比明显下跌10.93%；冬瓜6.20元，单品种价格指数152.21，环比下跌7.61%；白萝卜2.89元，单品种价格指数111.88，环比下跌6.51%；莲藕10.60元，单品种价格指数135.42，环比下跌6.34%；韭菜10.20元，单品种价格指数85.49，环比下跌6.12%；小白菜4.68元，单品种价格指数98.56，环比下跌6.08%。其余品种价格波动幅度较小或平稳。

二、肉禽蛋监测品种价格环比大部分跌，总体稳中略跌

据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第9周重庆市肉禽蛋均价48.97元，类价格指数为136.04。环比，9跌4平稳，环比稳中略跌1.36%。

（一）鸡场鸡蛋零售价环比明显下跌

鸡场鸡蛋零售价10.79元，单品种价格指数98.71，环比明显下跌5.76%，与前四周均价比明显下跌6.61%，同比明显下跌8.17%。

（二）白条猪肉批发价，大部分猪肉零售价环比小幅下跌

白条猪肉批发价40.28元，单品种价格指数143.75，环比小幅下跌2.63%，与前四周均价比明显下跌7.80%，骤降27.10%。

猪夹子肉零售价47.79元，单品种价格指数147.54，环比小幅下跌2.70%，与前四周均价比明显下跌7.43%，同比骤降21.00%。

猪五花肉零售价50.63元，单品种价格指数151.14，环比小幅下跌2.56%，与前四周均价比明显下跌5.52%，同比大幅下跌17.87%。

猪肉排零售价55.51元，单品种价格指数134.84，环比小幅下跌2.48%，与前四周均价比明显下跌5.98%，同比骤降21.47%。

（三）待宰活猪收购价，活禽、猪精瘦肉零售价环比稳中略跌

待宰活猪收购价32.02元，单品种价格指数146.84，环比稳中略跌1.54%，与前四周均价比明显下跌7.05%，同比骤降22.25%。

活土鸡零售价41.25元，单品种价格指数99.59，环比稳中略跌1.94%，与前四周均价比小幅下跌2.72%，同比大幅下跌13.64%。

活肉鸭零售价23.25元，单品种价格指数83.77，环比稳中略跌1.82%，与前四周均价比小幅下跌2.28%，同比骤降23.58%。

猪精瘦肉零售价55.91元，单品种价格指数142.69，环比稳中略跌1.80%，与前四周均价比明显下跌5.19%，同比大幅下跌18.00%。

（四）其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：白条鸡肉25.58元，单品种价格指数107.43；牛肉87.33元，单品种价格指数121.21；羊肉81.17元，单品种价格指数131.73；仔猪85.13元，单品种价格指数247.85。

（五）猪粮价比下降、仔猪白条猪肉价比小幅上升

重庆本周猪粮价比为10.75∶1，受猪降价、玉米批发价小幅上涨双重影响，环比下降3.86%，与前四周比明显下降9.98%，同比骤降37.72%。重庆仔猪白条猪肉价比为2.11∶1，受白条猪肉降价影响，环比小幅上升2.39%，与前四周比明显上升8.06%，同比陡升80.51%。

（六）生猪屠宰量环比大幅增加

通过对全市142个规模生猪屠宰企业监测，第9周生猪屠宰量环比大幅增加15.07%，同比减少3.12%。净调入屠宰生猪环比陡增24.20%，同比陡增76.91%。

（七）冻猪肉及猪副产品净调入环比陡增

通过对各道口监测，第9周冻猪肉及猪副产品净调入环比陡增141.37%，同比骤减61.08%；其中冻猪肉净调入环比陡增27.43%，同比骤减52.48%；猪副产品净调入环比骤减151.13%，同比骤减95.72%。

三、粮油监测品种价格环比二涨三跌，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第9周重庆粮油总体均价6.09元，类价格指数为106.46。环比，2涨3跌7平稳，总体下滑0.07%、表现平稳。

（一）玉米批发价环比小幅上涨

玉米批发价2.98元，单品种价格指数127.43，环比小幅上涨2.42%，与前四周均价比上涨3.25%，同比陡升24.82%。

（二）色拉油零售价环比稳中略涨

色拉油零售价10.49元，单品种价格指数106.26，环比稳中略涨1.58%，与前四周均价比上涨3.42%，同比小幅上涨2.42%。

（三）小麦收购价、菜油、标准粉零售价环比稳中略跌

小麦收购价2.88元，单品种价格指数110.19，环比稳中略跌1.58%，与前四周均价比稳中略跌1.31%，同比明显上涨9.71%。

菜油零售价13.29元，单品种价格指数104.21，环比稳中略跌1.04%，与前四周均价比平稳，同比稳中略跌1.61%。

标准粉零售价4.84元，单品种价格指数99.93，环比稳中略跌1.00%，与前四周均价比平稳，同比小幅下跌2.98%。

（四）其余粮油品种价格环比平稳

零售价：粳米5.92元，单品种价格指数103.50；优质籼米5.80元，单品种价格指数108.68；普通大米4.98元，单品种价格指数104.14；大豆7.76元，单品种价格指数113.32；富强粉5.38元，单品种价格指数101.77。收购价：中稻2.96元，单品种价格指数109.69；油菜籽5.82元，单品种价格指数104.46。

四、水产零售价环比过半波动，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第9周重庆水产总体零售均价25.97元，类价格指数为103.75。环比，3跌2涨4平稳，总体下滑0.38%，表现平稳。

（一）鲶鱼零售价环比小幅下跌

鲶鱼零售价26.37元，单品种价格指数103.02，环比小幅下跌2.05%，与前四周均价比小幅下跌2.36%，同比明显下跌7.10%。

（二）草鱼、白鲢零售价环比稳中略跌

草鱼零售价19.40元，单品种价格指数106.47，环比稳中略跌1.97%，与前四周均价比稳中略涨1.62%，同比小幅下跌2.29%。

白鲢零售价12.44元，单品种价格指数114.12，环比稳中略跌1.05%，与前四周均价比稳中略涨1.16%，同比小幅下跌2.53%。

（三）鲤鱼、鲫鱼零售价环比稳中略涨

鲤鱼零售价20.08元，单品种价格指数103.01，环比稳中略涨1.09%，与前四周均价比小幅上涨2.40%，同比平稳。

鲫鱼零售价22.36元，单品种价格指数107.56，环比稳中略涨1.03%，与前四周均价比上涨4.01%，同比上涨3.23%。

（四）其余水产零售价环比平稳

花鲢22.22元，单品种价格指数115.15；黄花鱼45.31元，单品种价格指数94.77；大带鱼39.86元，单品种价格指数110.60；钳鱼25.64元，单品种价格指数94.66。

五、水果零售价环比涨跌参半，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，第9周重庆水果总体零售均价9.42元，类价格指数103.62。环比，3涨3跌5平稳，总体上浮1.61%，表现平稳。

（一）巨峰葡萄、西瓜零售价环比上涨

巨峰葡萄零售价17.71元，单品种价格指数104.11，环比上涨8.95%，与前四周均价比上涨9.42%，同比下跌9.23%。

西瓜零售价7.85元，单品种价格指数134.86，环比上涨8.83%，与前四周均价比上涨9.92%，同比大幅上涨25.59%。

（二）菠萝零售价环比略涨

菠萝零售价8.63元，单品种价格指数107.98，环比略涨3.40%，与前四周均价比平稳，同比小幅上涨5.41%。

（三）沙田柚、锦橙、柠檬零售价环比略跌

沙田柚零售价6.44元，单品种价格指数87.39，环比略跌3.74%，与前四周均价比平稳，同比大幅下跌20.98%。

锦橙售价6.74元，单品种价格指数105.22，环比略跌3.73%，与前四周均价比下跌6.38%，同比明显下跌16.74%。

柠檬零售价10.93元，单品种价格指数88.96，环比略跌2.19%，与前四周均价比、同比均平稳。

（四）其余水果零售价环比平稳

零售价：脐橙零售价8.50元，单品种价格指数106.04；蜜柚零售价6.82元，单品种价格指数98.46；梨零售价9.20元，单品种价格指数109.41；苹果零售价12.57元，单品种价格指数99.96；香蕉零售价8.24元，单品种价格指数114.48。

六、主要农资品种环比少数跌，总体平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，第9周总体均价5.42元，类价格指数102.48，环比，2跌11平稳，总体上浮0.37%，表现平稳。

（一）碳酸氢铵、高浓度复合肥零售价环比跌

碳酸氢铵零售价0.95元，单品种价格指数106.02，环比稳中略跌1.41%，与前四周均价比稳中略跌1.61%，同比明显下跌6.80%。

高浓度复合肥零售价3.34元，单品种价格指数99.35，环比稳中略跌1.47%，与前四周均价比稳中略跌1.85%，同比明显下跌6.17%。

（二）其余农资品种价格环比平稳

零售价：普通棚膜15.14元，单品种价格指数101.98；普通地膜15.11元，单品种价格指数106.59；国产尿素2.45元，单品种价格指数107.38；25%复合肥1.92元，单品种价格指数111.82；0号柴油5.83元/升，单品种价格指数94.94；育肥猪饲料3.53元，单品种价格指数96.54；过磷酸钙0.87元，单品种价格指数109.27；蛋鸡全价料3.47元，单品种价格指数103.14。批发价：豆粕3.68元，单品种价格指数107.38；鱼粉11.89元，单品种价格指数105.21；麦麸2.28元，单品种价格指数113.26。

注：1、置信概率为格拉布斯准则数据有效性检验置信概率；样本数为有效样本数。

2.类价格指数是以过去五年类同期均价为基期，单品种价格指数是以过去五年单品种同期均价为基期。

3、综合样本数为各品种有效样本数之和。

来源：重庆市农业农村委员会

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