山东沂源：苹果减产不减收

“苹果产量本年比客岁差不多降低了两成，然而苹果品质很好，已上市的晚期果价钱比客岁超过跨过三成以上，估计前期还能看涨。统算起来，本年估摸着能比去年收入增长两成。”9月11日上午，在山东省沂源县中庄镇焦家上庄村，望着挂满枝头的苹果，沂源县盛源果蔬合作社司理陈旺盛做了如是阐发。

据我们辰颐物语了解到，沂源是地处鲁中要地本地的一个山区农业县，苹果栽植已有百年历史，以后全县苹果莳植面积达30万亩，仅次于栖霞和蓬莱，在全省排名第三，苹果年产量在全省排名第二。近年来，该县依靠奇特的气象、泥土前提和生态上风，出力推动苹果临盆规模化、尺度化、集约化，苹果财产提档进级，培养了沂源苹果“皮薄、色艳、汁多、肉脆”的奇特品德，先后被肯定为“奥运果”“世博果”“全运果”。

　　9月中旬，记者离开这里，与合作社理事长一路，研判本年的苹果贩卖情势，探访沂源苹果的“制胜暗码”。

　　质优价优

　　产量降两成 无碍果农增收

　　盛源果蔬合作社本年共莳植“红富士”等苹果800多亩，今朝预判产量约3吨/亩，估计总产量2400吨。该合作社去年平均产量约3.5吨/亩，总产量2800吨。固然产量降低约两成，但已经上市的“红将军”种类，优良果售价一样平常在3元/斤，好的可卖到4元/斤，而去年同期价钱仅为2~2.5元/斤，单价同比回升三到四成。

　　中庄镇芦庄村也是相似环境。沂源县方春果品业余合作社理事长焦方春先容，合作社本年共莳植“红富士”苹果300多亩，产量约2.8吨/亩，同比削减约25%。

　　据沂源县统计数据，本年全县苹果产量63万吨，比去年增产30%。

　　“增产，然则不减收。”焦方春说，“敢这么说有三个缘故原由。一是优良果率比去年大幅进步，目前看占比已靠近9成；二是今年价钱走势向好，当前早期果售价比去年每斤高出一元左右，品质好的单价同比上升4成以上；三是合作社的品牌开始叫响了，经由过预约、网销等方法，很多果子已将被高价定出去了。”

　　同行的中庄镇林果站站长宋以峰介绍，当前的市场状态是，沂源产区“红将军”上货量迟钝增长，客商采购踊跃，供应量仍满意不了客商采购需要，价钱稳中看涨。今朝，红将军优良果生意业务价钱在3.00~3.40元/斤，一般苹果价钱稳固在2.40~2.60元/斤。早熟黄金帅苹果优质果价钱在2元/斤左右。

　　两个小时的光阴，盛源合作社经理陈旺盛就接了十几个联系苹果收购业务的电话，更让陈旺盛信心满满：“品质有保证，价钱就有保证，今年争取比去年增收三成以上。”

　　制胜暗码

　　“人为”减产 只为优质果率

　　在黄土崖村，果农张苍忠指着自家果园告诉记者：“你看看，有一个算一个，个大皮红，八九成的优质果率，这便是咱们今年增收的底气。”

　　谈到今年增产缘故原由，陈旺盛阐发，一是天然缘故原由。先是开春蒙受倒春寒，招致花期受冻害，再便是前期8月份雨水过量，影响了苹果花芽分化。二是人为原因。在正当疏枝的基础上，本年进行了3次疏花疏果，合理确定苹果留果量，确保优质果率。

　　“天然灾害是不可抗拒因素，人为减产则是为了提高优质果率，为了提升苹果品质。”陈旺盛说。对此，合作社近年来指导果农履行了水肥一体化、果园生草、测土配方施肥、正当疏枝、疏花疏果、壁蜂授粉、提早套袋等多项技巧，不只削减了化肥、农药等投入，更大幅提高了苹果的质量。

　　“建设现代化、标准化果园，是以后和将来的成长趋向。”退而不断的沂源县农技履行员东明学有着异样的思虑。为此，他在南鲁山镇北流水村建起了一片“沂源红”苹果种植示范基地。履行的水肥一体化技巧节水70%以上，节肥60%以上，省工80%以上；履行宽行、密植种植形式，施肥、打药等关键也都完成机械化功课；履行天然生草免耕轨制，完成了果树临盆的生态化；正当疏花疏果，履行壁蜂授粉技巧，完成了精准坐果。

　　“除正在广泛履行的苹果绿色尺度化临盆技巧，还有的合作社探索出了SOD、富硒、高钙和工艺苹果等新技巧，那售价更是高得离谱。”焦方春感慨道，“这些年苹果价钱的大起大落让咱们意想到，不管什么时候，果大质优的苹果不愁卖。因此，咱才会情愿减产，也要提升优质果率，也要确保生产好吃的苹果。”

　　借力互联网

　　叫响品牌 线上线下销路通顺

　　采访中，焦方春会时时翻看自己的手机，问及缘故原由，他笑言：“看看网上有新定单没有。”这几年，跟着沂源苹果的名望叫响，私家定制、网上预售等方法，让这些土生土长的屯子男人开了眼界。

　　中庄镇电商服务中心主任任昌选说，去年中庄镇开端试水私家定制，认养果树3000多棵、定制苹果数万个。本年，该镇延迟策划，与浙江光阴林电商平台签署了10万棵果树的产权贩卖协定，同时大力成长“互联网+公司+合作社+庄家”形式，让“中庄苹果”“沂源红”等苹果品牌为农夫带来实在收益。

　　这些变更，得益于以“沂源红”为代表的沂源苹果品牌越叫越响。近年来，沂源推动苹果财产高品质成长，完成“种得好、销路畅、效益高”，助推沂源苹果圈粉天下、走向世界。

　　沂源县果品营销协会会长张善全先容，沂源自主研发培养的“沂源红”新种类，经由过程了省级科技成果鉴定，弥补了海内条红短枝型苹果种类的空缺；沂源无机苹果临盆操作规程被肯定为山东省处所尺度，并经由过程了中绿中原无机食物认证；“沂源苹果”荣获“最受消费者喜爱的农产品地区专用品牌”等称号，地区品牌价值达到149.33亿元。

　　“靠着持续不断的品牌打造，沂源苹果硬生生地从烟台苹果、陕西苹果的市场上抢占了一块属于自己的‘地皮’。本年初，‘沂源红’苹果初次发往俄罗斯，意味着‘沂源红’苹果走向世界的又一条通道被关上，到今朝已有1600多万斤沂源苹果搭乘‘一带一路’中欧班列达到俄罗斯。”张善全说。