山核桃的产地在哪？山核桃与核桃有何区别？

山核桃是一种营养价值很高的坚果，在大多超市里，淘宝店上都可以买到，吃山核桃有许多好处，口感也不错，因此买着吃的人并不少。山核桃的产地在哪呢？山核桃与核桃有何区别？想了解的朋友可以看看下文。

一、山核桃的产地在哪？

山核桃生长在全球各地，中国为其原产国之一，我国的山核桃最初是生长在浙、皖交界处的天目山区，临安是中国山核桃的主要产地之一，此外，国内其它地区也有种植山核桃，还有一些是野生的。

二、山核桃与核桃有何区别？

1、外形的差别

虽然两者外形比较相似，但是还是存在细微差别。

（1）山核桃较为平滑，上端常被有稀疏的短柔毛。果核倒卵形或椭圆状卵形，有时略侧扁，拥有不显著的4纵棱。

（2）而普通核桃的果实椭圆形，直径约5厘米，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。

2、果仁区别

想要辨别两者的差异，还可以从它们的果仁来辨别，普通核桃的果仁颜色更深一些，而山核桃较颜色较浅。

3、口感的差异

对比山核桃和普通核桃的口感，普通核桃果仁略小，口感不及山核桃，像某宝兴喔兴食品的山核桃的果仁更大一些，在口感上比普通核桃更有优势。

4、营养区别

山核桃与普通核桃的营养价值不分上下，因此差别不大，都是具有防止细胞老化、健脑、增强记忆力、延缓衰老的功效。山核桃还有益脑补脑的功效，长时间用脑的人群可以多食用。另外食用山核桃改善便秘的，含有丰富的油脂，对于润肠通便也有一定的功效哦。

三、如何选购优质山核桃？

1、看外观

山核桃的应该颗粒均匀，色泽一致，没有破子和畸形子。 

2、闻气味

好产品必定是新鲜的山核桃加工而成，核桃仁的香味浓郁且口感清爽;而陈货因为存放时间太长，山核桃生籽都已经脱水了，炒成后核桃仁的香味基本没有，只有椒盐和奶油的配料香味，还夹杂一些油耗味。 

3、听声音

捧一把山核桃，在十厘米高度逐个放下，如果听到有像破乒乓球一样的声音，就证明其中有空壳。

4、看核仁

通常新鲜的山核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色，颜色越深说明桃核越陈。而且干果类若保存不当容易霉变，购买时要仔细看清是否已经发霉、虫蛀。 

好啦，以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了，山核桃在全球各地都有分布，我国也是原产地之一。山核桃与普通的核桃有着一定区别，上面给大家介绍了四个明显区别，不明白的朋友可以借鉴这些来区别。

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