花螺产地是在哪里?有几个品种?
近年来,水产海鲜非常受欢迎,很多人喜欢吃螺,而螺类非常丰富,有花螺、锥螺等,对于花螺很多人不了解,比如它的产地,那么花螺产地是在哪里?一起来了解下。
花螺产地是在哪里?
花螺又叫做泥螺、南风螺,主要产地分布在我国的东、南部沿海,此外日本沿海、泰国沿海均有少量分布,是近年来畅销海内外的海产品。中国花螺产地中,冯家湾花螺为农产品地理标志产品,产地包括海南省文昌市会文镇、东郊镇、龙楼镇、昌洒镇、锦山镇、冯坡镇、翁田镇、铺前镇、和文城镇清澜区域,花螺养殖面积为100公顷,年产量达1.5万吨。
花螺有哪些品种?
1、方斑东风螺
又叫做象牙凤螺,是我国最常见、产量最大的凤螺,现已大规模养殖。象牙凤螺的壳白净,身上有方形的色斑。其口感非常的Q弹爽口、带有独特的香味和甜味,是海鲜大餐的重要角色之一。
2、泥东风螺
泥东风螺是我国特有的凤螺品种,学名“雾花凤螺”,壳上有一层黄褐色壳皮,隐约可见斑纹。由于没有大规模养殖,认识它的人不多。
3、台tai湾东风螺
台tai湾凤螺在内地少见,但它也是我国特有的品种之一。其特征是全身布满黑色扭曲的条纹,味道不输方斑凤螺。很有发展前景,但相对于象牙凤螺,养殖周期长,风险大,所以目前还是以天然为主。
4、锡兰凤螺
锡兰凤螺是外来品种,大多以冻品的形式进口,其外观特征是壳黄色调,花纹斑驳细碎无规律,螺头(腹足)的上面是黑色。锡兰凤螺的肉质没有方斑东风螺那么有弹性,也灭有特殊的香气和甜味,甚至还有腥味和泥味。
5、深沟凤螺
深沟凤螺也是外来物种,大多也是冷冻进口,它长得和锡兰凤螺有点像。其特征是棕色调,身上有扭曲的斑纹,短尾,显得短胖。螺体部分膨大突起,和上一节形成一道沟,所以叫“深沟凤螺”。深沟凤螺味道、价格和锡兰凤螺差不多。
以上就是
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