海瓜子产地在哪里?怎么清洗才干净?
海瓜子,学名“寻氏肌蛤”,生活在盐度较高的海湾或是岛屿的滩凃中。海瓜子是一种白色的小蛤蜊,因大小形状如南瓜子而得名,贝壳呈长卵形,长仅2厘米,壳极薄而易碎,表面灰白略带肉红色,常潜于泥涂中约5至6厘米处。那么海瓜子产地在哪里?怎么清洗才干净?下面就和小编一起来看看。
一、海瓜子产地在哪里?
海瓜子产于浩瀚大海中,体型小得不起眼,但鲜美却不逊色于其他海产,盛产于梅季。生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中,群聚生活,常以足丝固定在泥沙上生活。
海瓜子分布于太平洋东岸和西岸,广泛分布于中国南北沿海的滩涂上。北自辽宁,南至北部湾。东至福建东南部、西至广东省汕尾市陆丰县之间的海域内,超过这个海域几乎看不到薄壳的身影。
我国主要产地在广东,主产于潮州市饶平县的海山、汫洲、黄冈大澳、所城大港;汕头市澄海区的盐灶、樟林;汕头市达濠区的广澳;南澳县的后江等地,有野生和人工放养2种,是慈溪市的特产。
二、海瓜子怎么清洗才干净?
1、盐水浸泡清洗
其实购买回来的海瓜子和其他的海鲜清洗方法还是一样的,最好还是放到水里面去浸泡2~3个小时左右的时间,在浸泡的过程当中加入一些食用盐,在清水里面可以加速海瓜子吐出一些脏的东西,这样清洗起来的时候,也会更加的方便一些,浸泡完成之后,放到水龙头下面用流水冲洗5分钟左右,确保摸上去的手感不会再有黏滑手感的时候,我们就可以停止冲洗了。
2、交替清洗
如果我们购买回来的海瓜子数量不是很多的话,并且在不嫌麻烦的前提下,我们也可以用淡盐水和清水反复交替清洗,如此反复3~5遍之后,就可以完全的确保海瓜子清洗干净了,只不过这个方法实践起来的话,还是比较费精力的。
以上就是海瓜子产地的介绍,海瓜子其实就是生长在海里面的一种白色的形状非常小的小蛤蜊,是广东汕尾和福建东南部特有的海产品,味道可口,营养丰富。
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