海鲈鱼的原产地在哪？如何挑选新鲜海鲈鱼？

海鲈鱼是一种比较美味的食物，它的刺少肉多，备受人们的喜爱。市场上的鲈鱼一般分为海鲈鱼与淡水鲈鱼两种，海鲈鱼的原产地在哪呢？如何挑选新鲜海鲈鱼？想了解的朋友可以看看下文。

一、海鲈鱼的原产地在哪？

海鲈鱼的原产地在太平洋西部，我国沿海均产，以黄海、渤海较多，渔期为春、秋两季，每年的10-11月份为盛渔期，常见的鲈鱼主要包括四种，分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼。

二、如何挑选新鲜海鲈鱼？

1、重量

一般来说海鲈鱼的重量以750克为宜，太小没多少肉，生长的日子不够，太大肉质变粗糙。鲈鱼生长速度快，生长至500克后就逐渐放缓，从鱼苗长到750克，需1年左右的时间。

2、身材

鲈鱼以溜长带点圆润为好，太涨的并非好事，如果鱼肚很大很胀的话，就证明店家在卖鱼之前喂了很多东西给鱼吃，买回家鱼很快就会死掉，所以身材适中的才是最好的。

3、颜色

以鱼身偏青色、鱼鳞有光泽、透亮为好，翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的。另外，鱼眼是清澈透明不浑浊的才是更新鲜的，若一侧眼或双眼角膜部分或全部白浊，则为眼部受到损伤的鱼。

4、摸手感

买鱼的时候用手指按一下鱼的身体，如果弹性好的话就表示鱼是比较新鲜的，但是看到尾巴呈红色的话就别买了，那是鱼身体有损伤的症状，买回家很快就会死翘翘的了。

三、海鲈鱼为什么便宜？

海鲈鱼便宜是因为买到的都是不新鲜的海鲈鱼，新鲜的海鲈鱼都是不便宜的，而且高品质的海鲈鱼非常贵。许多内地人经常吃冷冻海鲜发现海鲜都非常便宜，但是真正到海边吃新鲜海鲜发现异常昂贵，这就是品质带来的区别，而河鲈鱼便宜是因为养殖的人多了。

从上文我们可以知道海鲈鱼的原产地在太平洋西部，我国沿海地区都有分布。如果大家平常也喜欢买海鲈鱼吃的话，可以学习上面的一些挑选方法哦，希望本文能对各位产生帮助。

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