沙蛤产地在哪里？怎么吐沙才干净？

沙蛤，又叫车蛤、土匙、沙蛤等，别称西施舌，是蛤蜊的一种，生活在浅海底。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，营养价值高，受到很多消费者们的青睐。那么沙蛤产地在哪里?沙蛤怎么吐沙才干净?下面就和小编一起来看看。

一、沙蛤产地在哪里?

沙蛤为蛤蜊科动物，栖息于潮间带下区至水深20米的沙或沙泥底质水域海底，目前广泛分布于印度至太平洋海域浅滩。在我国沿海均有分布，黄海南部、东海数量较多，福建长乐漳港一带为其著名的产地，故又称之为“漳港海蚌”。

沙蛤一般穴居生活，深度可达7—10厘米，风平浪静时常张开外壳，吐出白嫩的肉舌，主要食物为硅藻类。沙蛤的个体较大，长度能达10公分以上，肉质脆嫩，味道甘美，是一种经济价值很高的名贵贝类。

二、沙蛤怎么吐沙才干净?

1、焯水除沙

焯水是最直接、最彻底去除沙蛤中泥沙的方法了，不过要是用沙蛤做汤的话，就不要用这个方法，鲜味会流失。炒沙蛤的话可以用焯水除沙的方法。

把沙蛤放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再用水冲洗，把沙蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留地去除泥沙。

2、使用铁器

把铁器(如一把剪刀)放进盛沙蛤的容器中，沙蛤有闻到铁味便吐泥沙的习性，这样也能够又快又好地让沙蛤吐沙。

3、盐水浸泡

如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡沙蛤，水最好是20摄氏度上下，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，沙蛤不爱张嘴。用这个方法泡2～3个小时，沙蛤会吐出很多的泥沙。

以上就是

沙蛤产地在哪里？怎么吐沙才干净？ 挪威三文鱼和智利三文鱼区别 花甲螺产地在哪里？和花甲有什么区别？ 锦鲫产地是在哪里？和锦鲤的区别是什么？ 脆肉罗非鱼与罗非鱼的区别 玉米产地在哪？怎么选择优质玉米？ 小龙虾大小怎么区分等级？小龙虾有几个规格？ 小龙虾怎么挑选肉多？选青虾还是红虾？ 红花蟹为什么那么贵？红花蟹和兰花蟹有什么区别？ 荔枝王的产地在哪？为什么这么受欢迎？ 2021年第17周热搜农产品行情：西红柿供应偏紧，榴莲和小龙虾价格暴跌 2021年第20周热搜农产品行情：毛桃成增长黑马，西瓜、榴莲供不应求，小龙虾价格大跳水 2021年第19周热搜农产品行情：荔枝热度再升温，柠檬价格猛涨，小龙虾行情低迷 2021年第18周热搜农产品行情：荔枝上市成新宠，西瓜供不应求行情偏涨 杨梅产地哪里的出名？中国七大杨梅产区介绍辰颐物语专业从事生鲜水果，从果农直接到消费者手中，无任何中间环节，免除中间费用。新鲜，无添加，让您吃的放心！