梅花参产地在哪？梅花参的发制工艺是什么？

梅花参又名凤梨参，属大型海参，黑灰色，体呈长圆筒状，肉刺呈梅花状，故得名梅花参。梅花参参体完整，肉质厚实，而且是海参皂甙含量最高的海参，是深受广大消费者喜爱的滋补佳品。那么梅花参产地在哪？梅花参的发制工艺是什么？一起来了解下吧。

梅花参产地在哪？

梅花参在世界各地均有分布，多集中在西、南太平洋，西沙群岛等地，其中以澳洲所产的梅花参品质为佳，菲律宾、印尼、越南次之。而我国比较出名的梅花参产地就是海南，为三亚“三绝”之一。

梅花参的发制工艺

首先将梅花参放入较厚的沙锅中，注入纯净水烧开后焖15分钟，离火让其自然冷却，捞出后放入冰水中浸泡24小时，待梅花参变软时，用剪刀从嘴部入刀开膛，取出内脏，再加温水煮15分钟，再入冰水浸泡，反刻-5次，用水冲洗干净，这样反复冰发即可发制好。

注意：

1、在发参时，不可将梅花参起初就放入沸水中，这样参体表面蛋白质凝固，体中的呈麻涩味物质就不能慢慢溶入水中，在后面的加工过程中很难祛除；要温水入锅，让其慢漫吸水回软，海参机体组织慢慢松无将一些异味浸泡出来，达到祛除的目的。

2、在发制时要用中性水（纯净水或蒸馏水皆可），一般常用纯净水发制，因为纯净水水质绵软，海参不易融化掉，同样也会有效祛异味。

3、在冰发时要勤换水，使浸泡出来的异味冲走，这样就能保证其在冲油时软糯透筋，充分祛除梅花参的涩麻味。

梅花参要怎么保存？

梅花参不易变质，唯一需要注意的是防潮，故可置密封的容器中。发好的海参不可久储，应马上烹制。如果放冰箱则不能放置在冰箱的速冻室，否则冰出空洞，影响质感。

总的来说，梅花参个大饱满，肉质厚实，营养丰富，因而被称为“海参之王”。在食用之前，可以采用科学的发制工艺来祛除它的涩麻味，然后搭配其他食材享用，味道极佳。

茶鲤产地在哪里？与普通锦鲤有什么区别？ 梅花参产地在哪？梅花参的发制工艺是什么？ 白螺的产地在哪？海螺丝与白螺有何区别？ 法国生蚝品种特点是什么？有哪些品种？ 金鲤鱼的原产地在哪？寿命有多少年？ 玉米产地在哪？怎么选择优质玉米？ 荔枝王的产地在哪？为什么这么受欢迎？ 黑色臭豆腐怎么做出来的？为什么那么好吃？ 马口鱼产地在哪？马口鱼和白条鱼有什么区别？ 小满节气怎么来的？饮食习俗有哪些？ 2021年第17周热搜农产品行情：西红柿供应偏紧，榴莲和小龙虾价格暴跌 2021年第20周热搜农产品行情：毛桃成增长黑马，西瓜、榴莲供不应求，小龙虾价格大跳水 2021年第19周热搜农产品行情：荔枝热度再升温，柠檬价格猛涨，小龙虾行情低迷 2021年第18周热搜农产品行情：荔枝上市成新宠，西瓜供不应求行情偏涨 杨梅产地哪里的出名？中国七大杨梅产区介绍辰颐物语专业从事生鲜水果，从果农直接到消费者手中，无任何中间环节，免除中间费用。新鲜，无添加，让您吃的放心！