安徽巢湖有什么特产?
巢湖市是安徽省的下辖市,巢湖在古时候称为南巢、居巢,是古人类的起源地。巢湖近几年发展迅速,吸引了很多人去旅游,当地有很大出名的景点,去玩必不可少特产,那么安徽巢湖有什么特产?下面一起来了解下。
1、巢湖银鱼
银鱼是“巢湖三珍”之一,是巢湖著名的名优特产,素有“鱼类皇后”之美誉。巢湖银鱼的鱼身非常的细长,而且透明如水一般,另外鱼身骨软无刺,非常鲜嫩可口,深受消费者的好评。
2、都督茶叶
都督茶叶是安徽巢湖地区的特产之一,位于都督山八百里巢湖南岸、居巢区坝镇境内,素以林深沟壑见闻,以盛产都督翠茗茶叶著称,相传吴国大都督周瑜曾在此厉兵秣马、品茶论兵,因此而得山名、茶名。
3、巢湖毛鱼
巢湖毛鱼是安徽巢湖地区的特产之一,巢湖毛鱼学名湖鲚,又称毛刀鱼、刀鲚、毛草鱼、尖刀鱼等,古称刨花鱼,传说是鲁班修建巢湖中庙所刨的刨花所变,故名。巢湖毛鱼形似篾刀,身体略呈扁状,新鲜脊背略呈青灰色,其余部分呈银白色,肉细嫩,肥而不腻,与巢湖银鱼各有千秋,受人们喜爱。
4、巢湖白米虾
巢湖白米虾是安徽巢湖地区的特产之一,巢湖白米虾学名叫做秀丽白虾,在巢湖水域的虾类组成中,白米虾数量占据80%,年捕获量可以达到数千吨。巢湖虾米热水浸泡后,用来烧豆腐,或白菜、芹菜等,营养丰富,风味独特,口感极佳。
5、巢湖大闸蟹
巢湖大闸蟹学名中华绒鳌蟹,又称“江蟹”,俗称“螃蟹”、“毛蟹”,是巢湖名贵水产之一。食之无腥味、无土气、肉鲜味正。
6、司集小磨麻油
小磨麻油的原料为芝麻,芝麻油(麻油)被冠以“香油之王”称号,司集的小磨麻油颜色透明晶莹,香味扑鼻,采用的是古老而又科学的“水代法”生产方法。司集原来的名字叫油坊集,私人经营的小磨麻油作坊特别多。早在明末清初,司集的小磨麻油就有名了。
7、西峰茶干
西峰茶干有香干、臭干两种,以优质大豆和山泉为主料,配以八角、桂皮、甘草、茴香、白糖、精盐、味精、酱油、臭卤等佐料烧煮精制而成。西峰茶干营养丰富,且色泽红润光亮,形状美观,富有韧性,另外其味道甘甜可口,芳香宜人,很受欢迎。
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