山东栖霞市特产是什么?
栖霞市属于山东烟台市,地处胶东半岛中心位置,因以“日晓辄有丹霞流宕,照耀城头,霞光万道”而得名。对于山东栖霞市,很多人想知道特产是什么?下面一起来了解下。
1、栖霞红富士苹果
栖霞是中国优质红富士苹果的主要产区,面积达65万亩,年总产量突破12亿公斤。栖霞红富士苹果是山东省烟台市栖霞市的特产。栖霞红富士苹果以色泽鲜艳、个大形正、果面非常光洁,皮薄肉脆,且风味香甜,汁多爽口,非常出名。
2、栖霞大香水梨
栖霞大香水梨原名是“南宫茌梨”,引进栖霞后经过150多年的栽植培育,很有风味和独特,大香水梨单果重200克左右,果实为长圆形,果皮黄绿,贮后黄色,果皮较薄,果点小,果肉细嫩、汁多、质脆,味甜微酸。
3、扒原壳鲍鱼
扒原壳鲍鱼是山东风味名菜,制作此菜需先把鲍鱼肉扒制成熟,然后再装入原壳中,使之保持原状,再浇以芡汁,恰似鲍鱼潜游海底,透明发亮肉质细嫩,味道鲜美。将其整体夹入碟内,观其形啖其肉,别有风趣深受中外宾客的赞赏。
4、牙山黑绒山羊
牙山黑绒山羊主要产于栖霞市牙山一带 ,已经有400多年的历史了。其拥有肉质鲜嫩、营养丰富、产绒量高等特点。牙山黑绒山羊经正式注册为地理标志证明商标,继2012年被认定为“国宝”后,牙山黑绒山羊获得的第二项殊荣。
5、栖霞八大碗
栖霞八大碗当中最负盛名的,莫过于牟氏八大碗。 被誉为“民间故宫”的栖霞牟氏庄园,其具备鲜明胶东特色的饮食文化当中就包括有八大碗,牟氏庄园的八大碗,突出原生态风格,包括有:一鸡、二笋、三汤、四蹄、五福、六扣、七圆、八鲤。
6、胶东大包
胶东大包是当地家家户户都会做的一种馅食,基本特征是个大,白胖胖,圆嘟嘟,一个包子没有半斤也有四两多重。包子皮厚厚的、亮铮铮的,多是摺成圆形或者长条形,一口咬下去还看不见包子的馅。正宗的胶东大包子用玉米叶代替笼布,吃起来别有一番鲜香。
7、栖霞大花生
栖霞大花生是传统出口商品之一。具有果粒均匀,色泽亮丽纯正,籽粒饱满,含油率高但不腻口等特点,花生的油酸、维生素、磷脂、糖、蛋白质含量高,品质极佳,很受欢迎,有很高的知名度。
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