脆肉鲩鱼苗哪里有买？脆肉鲩与草鱼有何区别？

常吃鱼肉对人体有一定的益处，因此不少人喜欢买鱼吃。鱼品种较多，不知道大家是否有吃过脆肉鲩鱼，它口感鲜美，营养价值也高。脆肉鲩鱼苗哪里有买呢？脆肉鲩与草鱼有何区别？下面小编就来告诉大家吧。

一、脆肉鲩鱼苗哪里有买？

一般来说，在当地的一些水产市场上都可以买到脆肉鲩鱼苗，另外在一些网店上也可以买到脆肉鲩鱼苗，我们惠农网上也有脆肉鲩鱼苗卖。

二、脆肉鲩与草鱼有何区别？

1、生长环境不同

脆肉鲩养殖的特别之处在于其清新的水质和喂养的饲料。养殖脆肉鲩的水一般是引用的水库水、山溪水，或清澈的河水。在急剧流动的清水里，鱼飞速游动，使肌肉经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧度。而这些是喂养条件是喂养草鱼所达不到的。

2、肉质紧实度不同

脆肉鲩的主要构成物是蛋白质，所以肉质较为结实，清爽脆口，烹调的时候耐煮不烂。而草鱼不脆，烹调时容易煮烂，这是最直接的口感差距。

3、蛋白质含量不同

脆肉鲩相比草鱼，在编码胶原蛋白col1a1和col1a2成份上，分别增加了4.6倍和2.8倍；同时脆肉鲩和普通草鱼肌肉中胶原蛋白的电镜观察结果也表明，脆肉鲩与普通草鱼相比基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别高出60.9%、18.7%和36.7%。因此，脆肉鲩肌肉中的胶原蛋白异常丰富，是美容的理想天然原料。

4、钙的含量不同

相关人员经过对草鱼脆化前后钙网蛋白基因的变化情况进行详细观察和检测发现，脆肉鲩中钙的含量与草鱼相比提高了17.5%。

三、脆肉鲩鱼哪个部位脆？

背部。 相对来说脆肉鲩的背部的位置最脆，因为背部的肉质比其他部位的肉用的而比较多，所以会比较脆弹一些。但是脆肉鲩的味道都是比较脆的，而且每一个部位都可以单独作为一道美食食用，而且不同的做法有不同的美味之处，所以脆肉鲩是一道不可多得的美食材料。

从上文我们可以知道，脆肉鲩鱼苗在水产市场上或者网店上都能够买到，具体也要看大家在哪买方便点。另外，小编还给大家讲到了脆肉鲩与草鱼的区别，觉得本文还不错欢迎收藏。

母猪肉能吃吗？母猪肉和公猪肉怎么区分？ 针鱼是淡水鱼吗？品种有哪些？ 脆肉鲩鱼苗哪里有买？脆肉鲩与草鱼有何区别？ 珍珠有几种颜色？哪些品种？ 赤眼鳟鱼苗哪里有？能长多大？ 中伏怎么来的？有哪些饮食习俗？ 2021年中伏是哪几天？中伏有哪些传统习俗？ 鸡蛋产地在哪？如何挑选优质鸡蛋？ 大暑之前热还是之后热？要热到什么时候？ 紫米产地哪里最好？中国紫米之乡是哪里？ 麒麟瓜和8424的区别是什么？ 中国好吃的水蜜桃产地在哪里？出名六大产区介绍 2021三伏天一共多少天？入伏时间是几月几日？ 2021年第27周热搜农产品行情：龙眼上市热度领涨，牛肉价格连涨9周，南瓜、西瓜行情止跌企稳 2021年第26周热搜农产品行情：小龙虾价格回涨，猪肉行情低迷，葡萄后市行情主稳辰颐物语专业从事生鲜水果，从果农直接到消费者手中，无任何中间环节，免除中间费用。新鲜，无添加，让您吃的放心！