2020中华鲟多少钱一斤？目前养殖中华鲟还赚钱吗？

中华鲟想必大家都比较熟悉，它是长江中的望族，一种在海洋和江河洄游的巨型鱼类。而且中华鲟的生命周期也较长，在我国更是一级重点保护野生动物，有“水中大熊猫”之称，具有很高的科研、药用和观赏价值。那么2020中华鲟多少钱一斤？目前目前养殖中华鲟还赚钱吗？下面一起来简单了解下吧。

2020中华鲟多少钱一斤？

早在上世纪90年代，当时中华鲟可以说是非常火的一种食用鱼类，尤其是当时野生中华鲟的资源也是十分稀缺，价格差不多要2000元一条。但好景不长，随着养殖技术的成熟，，以及大量养殖户的涌入，中华鲟的价格也是一路狂跌，目前市面上的中华价格大多是在一斤20-30元左右。而现在行情也基本就是这样了，预计到2020年中华鲟的价格也会保持现状，可能不同地区会造成价格的不一样，应该会在25-40元一斤之间来回波动。

目前养殖中华鲟还赚钱吗？

中华鲟还是具备一定的养殖优势的，在野生资源匮乏的前提下，目前我国中华鲟的人工养殖也是得到了快步发展，技术也是越来越成熟，而营养需求、疾病的防治以及成活率等问题如今也已不再是难题。随着养殖水平的提高，促进了养殖方式向多样化发展，目前已出现室内水槽、室外水槽、水库、池塘、河渠网围、网箱等多种养殖方式，可以说目前中华鲟的规模在扩大，市场也在同步扩大。

但中华鲟的人工养殖，尤其是育种驯化是一项技术含量较高的工作，一些不具备养殖技术的单位尝到了失败的苦头，基本上都要高薪聘请技术人员。另外，就近些年的市场情况来看，莫斯科鲟或者其他鲟鱼等国外引进品种所占市场份额越来越多，将影响中华鲟规模养殖发展。加上如今卖价都不足20元一斤，其利润可想而知，而现在中华鲟也没多少人吃了，故而如今很多养殖中华鲟的养殖户大面积亏损。面对这样的市场，在今年下半年的时候，很多养殖户纷纷表示，看不到中华鲟以后的市场发展，养殖成本又高，养了还赚不到钱，只能认栽弃养了。

总的来说，中华鲟养殖产业的快速发展有利也有弊，但现在的市场不必往年，靠养中华鲟赚钱基本已经很难了，目前绝大部分养殖场出现前期建场投入高昂与利润微薄的尴尬局面。但中华鲟的营养价值确实很高，如果实在买不到中华鲟的话，朋友们可以考虑买其他的鲟鱼。

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