2021年第31周热搜农产品行情：西红柿价格大涨，甲鱼行情走高，苹果持续稳弱运行

1.搜索热度综合排名

第31周，惠农网平台搜索热度排名前15的农产品主要分布在禽畜肉蛋(8), 水果(2), 水产(2), 蔬菜(1)和粮油米面(2) 5个大类，相较于第30周，大类分布下的品类数略有调整：粮油米面下的品类增加1个，禽畜肉蛋下的品类减少1个。

从环比增幅来看，第31周排名前15的农产品品类的市场关注度以涨为主，活鸡、牛副产品、活羊、猪副产品、葡萄、活牛、辣椒、鸡蛋、牛肉、干玉米、活鸭和大米共12个品类的搜索热度实现增长，其他3个品类的热度则有不同幅度的下跌。具体到细分品类，活鸭和大米的热度上涨幅度超过10%，是上涨最快的两个品类；西瓜的市场关注度则继续下滑，跌幅达15%，小龙虾次之。

从排名来看，活鸡排名赶超西瓜，登顶榜首，活鸭和大米排名也各前移2位分至第13名和第15名；西瓜、小龙虾和牛肉的搜索排名则各下落1名。

2.市场关注热门品类

2.1市场热门搜索品类

据惠农网平台对禽畜肉蛋、水产、蔬菜和水果4大农产品类目的重点监测与追踪，第31周，各大类下排名前2位的品类已连续4周无变化，但热度较上周略有调整：禽畜肉蛋方面，活鸡和牛副产品的搜索热度均呈现小幅增长，蝉联冠亚军；水产方面，鱼苗和小龙虾的热度则呈现微跌；蔬菜和水果方面，排名前2的品类热度差距缩小。

2.2市场潜力搜索品类

市场热门搜索品类的热度增幅方面，第31周，蔬菜的市场关注度集中，白菜以37%的增幅领跑其他品类，西红柿紧跟其后，增幅达25%。

分大类来看，禽畜肉蛋方面，活鸭和猪肉分列第1、2位；水产方面，淡水螺的市场关注度小幅上涨，排名升至首位，甲鱼下滑至第2名；蔬菜方面，白菜进入播种期，搜索热度快速上涨，登顶榜首，处于秋季育苗期的西红柿则居第2；水果方面，特早蜜橘上市，柑桔热度迅速上升至榜首，其次是苹果。

3.热门品类供需关系

分析惠农网热门品类的供需关系：淡水螺在平台的供不应求；鱼苗、活鸡、牛副产品、辣椒、小龙虾和苹果等则是当前平台供应充足的品类；葡萄和西瓜的供需则相对稳定。供需热度方面，供应热度最高的品类是鱼苗，西瓜则是采购热度最高的热门品类。

4.热门品类与粮油行情价格走势

4.1禽畜肉蛋：活鸡和活鸭价格微幅上调

近几个月来，活鸡受市场供需影响，行情反复，但整体维持在12.7元/斤上下调整。第31周，受高温天气影响，活鸡供应量小幅下调，拉动活鸡价格微幅上调至12.8元/斤。

第9周开始，活鸭受需求疲软影响，行情缓慢下行。第26周起，麻鸭的大量上市拉涨活鸭行情；第31周，活鸭价格微涨1%至6.5元/斤。

4.2水产：甲鱼行情不断走高，小龙虾价格持续上调

受去年低迷行情影响，市场整体供应减少，甲鱼行情自2021年来整体呈波动上行态势。第23周开始，随着供应下调，甲鱼行情迅速走高。第31周，甲鱼价格再涨6%至58.75元/斤。

6月中旬，随着上市量逐步减少，供应收紧，小龙虾价格开始反弹回升。第31周，小龙虾上调4%至22.64元/斤。

4.3蔬菜：西红柿价格大幅回涨，大蒜行情持稳下行

今年整体蔬菜行情低迷，西红柿行情也上市遇冷，以低于去年同期的价位运行。第29周开始，受多地连续降雨影响，拉动西红柿行情大幅回温。第31周，西红柿价格大涨13%至1.67元/斤。

受主产区暴雨气候影响，第28周起，大蒜行情持稳下调。第31周，大蒜价格微跌至2.73元/斤。

4.4水果：柑桔上市价格小涨，苹果整体行情偏弱

随着特早蜜橘的上市，柑桔的行情也开始走高，但整体行情较为稳定。第31周，柑桔价格小涨2%至2.6元/斤。

自今年上市以来，苹果整体行情偏弱，持续平稳下行。随着当前大量新季早熟苹果陆续上市，行情小幅拉涨。但受大量库存苹果影响，叠加大量竞品水果上市，上涨支撑偏弱。第31周，苹果价格上调2%至2.53元/斤。

4.5粮食：大米价格逐周趋稳，小麦和干玉米行情下行

4.6食用油：菜籽油和花生油持续上行，豆油行情加速下跌

5.产地经纪人后市行情预测

据产地经纪人对热门品类后市行情预测：活鸡方面，有40%的产地经纪人认为其后市行情偏涨，60%的产地经纪人对其后市行情的预测为跌；对于最近大涨的西红柿，产地经纪人预计其后市行情以稳为主；水果方面，产地经纪人对刚刚上市的苹果和柑桔的后市行情预测皆以稳为主，但苹果仍有下跌空间。

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