板鸭是哪里的特产？中国四大板鸭之乡分别在哪？

板鸭是民间很有特色的一种美食，不少人都爱食用。而板鸭的传统制作手艺。根据地方习惯不同，每个地方的板鸭风味也会不一样。我国比较出名的四大板鸭之乡分别在哪?

板鸭是哪里的特产?

板鸭是中国南方地区的一道特色名吃，亦是中国江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的一种特产。板鸭是以老鸭为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。

中国四大板鸭之乡

1、江苏南京板鸭

南京板鸭俗称”琵琶鸭”，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京地区一道传统名菜，用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。

2、江西南安板鸭

南安板鸭，江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品，南安板鸭外形美观，皮色奶白、瘦肉酱色，肉嫩骨脆，尾油丰满、味香可口，是腊味中的上品。

3、福建建瓯板鸭

建瓯板鸭是福建建瓯传统特色产品。建瓯板鸭选料考究，加工精细，每年农历九月开始制作，到翌年二月二收盘。其中尤以霜风天制作的板鸭最佳。建瓯板鸭烹饪简便，经清洗切块或油炸，或加入老酒清蒸、红烧，风味独特，香嫩可口，是宴客的佳肴，也是中外游客喜爱购买的物品之一。

4、四川建昌板鸭

建昌板鸭，四川省凉山彝族自治州德昌县特产，中国国家地理标志产品。建昌板鸭外形饱满，体干皮亮，肉质细嫩紧密，香味浓郁，丰厚、紧密，切开呈玫瑰红色、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

综上就是有关板鸭的一些产地介绍了，这四大名产地的板鸭你们都吃过正宗的吗?有人会把板鸭和特色酱板鸭混为一谈，这两者还是有区别的。

青泥鳅与黄泥鳅有何区别？泥鳅怎么做好吃？ 茅山螃蟹产地在哪？为什么受欢迎？ 毛豆主要分布在哪些区域？ 板鸭是哪里的特产？中国四大板鸭之乡分别在哪？ 鲮鱼鱼苗哪里有卖？常见的鲮鱼品种有哪些？ 中元节烧纸什么时候烧最好？中元节晚上可以出门吗？ 2021玉米芯多少钱一吨？玉米芯有哪些用途？ 2021出伏后还要热多久？几月几日出伏？ 2021年中元节是哪一天？南北方有哪些习俗差异？ 出伏吃什么传统食物好？ 中国最好吃的梨子排名 中元节烧纸什么时候烧最好？中元节晚上可以出门吗？ 2021年立秋是公秋还是母秋？公秋和母秋有什么区别？ 中国哪里产的核桃最好？核桃七大产地介绍 中国十大名梨分别是哪十种？辰颐物语专业从事生鲜水果，从果农直接到消费者手中，无任何中间环节，免除中间费用。新鲜，无添加，让您吃的放心！