湖北省天门市有哪些特产？

天门市地处湖北省中南部，为汉江流域的重要节点城市，因境内天门山而得名。天门古称竟陵，具有两千多年建城史，依山傍水，处处波光，处处美景，自古拥有水乡的美誉。除了风景独特之外，这里的美食特产更是让人流连忘返。下面一起来了解下吧。

1、九真荸荠

湖北省天门市九真镇特产。九真荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，是大众喜爱的时令之品。

2、天门芋环

芋环是湖北天门的特产，因为其形状怪异而受到了当地人的关注。芋环又名宝塔菜，学名为“草石蚕”，仅中国特有，其中天门是中国最重要的芋环产地。芋环其味道较苦，多用于中医药中。

3、天门酱鸭

天门酱鸭是湖北省天门市的特产，天门酱鸭具有酱香，麻辣，口感鲜嫩，回味无穷等特点。是走访亲友，馈赠宾客的上好佳品。

4、义河蚶

义河蚶是天门颇具传奇色彩的独有的水产品，它有两枚坚硬扁长的贝壳，合拢时如一柄短剑。肉呈奶黄色，用以氽汤，鲜美可口，是天门著名的筵席用菜。

5、天门捆蹄

天门捆蹄是湖北省天门市的特色美食，系卤制凉菜。天门捆蹄制作精细美观，质地柔嫩香甜，富有胶质弹性，细嚼甚佳，佐酒最宜。

6、天门黄花菜

天门黄花菜花茎丛生、茎顶分枝多、花蕾细长，鲜品肉质肥厚、嫩黄、清香，干品长条形、色泽金黄、香味浓郁。食用软绵无渣、回口香甜。

7、麻叶子

麻叶子是天门的一种传统甜食，用麦芽糖和炒米混合在一起制作而成，和孝感麻糖非常类似的食品，但又不同于孝感麻糖。虽规格不一，形状各异的，但不失口味极好的零食。

8、张港花椰菜

张港花椰菜是湖北省天门市张港镇的特产。张港种植花椰菜历史悠久，属全国有名的“花菜之乡”。这里所产的花椰菜洁白如玉、味道甘糯、口感细腻，是国家农产品地理标志保护产品。

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