南极犬牙鱼是银鳕鱼吗？它和银鳕鱼有什么区别？

很多人都喜欢吃鱼，而深受人们喜爱的鱼，要数银鳕鱼这种优质鱼了，在购买银鳕鱼时，我们会发现有些直接标注了南极犬牙鱼，那么南极犬牙鱼是鳕鱼吗?南极犬牙鱼和银鳕鱼有什么区别?一起来了解下。

南极犬牙鱼是银鳕鱼吗?

南极犬牙鱼不是银鳕鱼。南极犬牙鱼体长70厘米左右，体重不超过10千克，体形较粗、较胖，主要生活在南极附近比较寒冷的海域之中。银鳕鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素，鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。

南极犬牙鱼和银鳕鱼的区别

1、品类不同

小鳞犬牙南极鱼为海洋洄游性鱼类，而银鳕鱼是黑鲉科、裸盖鱼属鱼类。

2、产地不同

南极犬牙鱼主要分布在智利南部、阿根廷及在澳洲、法国、纽西兰、南非和英国管辖的次南极区群岛海域，生存水域深及2500米。银鳕鱼主要分布于北冰洋，北太平洋。

3、营养价值

南极犬牙鱼以少骨和肉质白嫩晶莹剔透而闻名，作为一级食用鱼，南极犬牙鱼被称为”白色黄金”。而银鳕鱼原先是叫裸盖鱼，因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。

南极犬牙鱼和银鳕鱼生活习性

1、南极犬牙鱼

南极犬牙鱼是一种生长缓慢的大型底栖鱼类，鱼体长度可达 2.2 米，体重超过100 千克，可存活50 年。该鱼种达到成熟约需10 年~12 年，成鱼体长约70 厘米~80 厘米。主要分布在智利南部、阿根廷及在澳洲、法国、纽西兰、南非和英国管辖的次南极区群岛海域，生存水域深及2500米。

2、银鳕鱼

银鳕鱼一般栖于近底层(水深0-2740米)，属冷水性底栖鱼类。鱼卵为大洋性漂浮卵，孵化后的幼鱼随着身体的成长，逐渐由浅水水域不断迁移至深海。杂食性，大都以虾、、蠕虫或小鱼等为食。裸盖鱼幼鱼活动在中上层，随着年龄的增长逐渐向深处移动。幼鱼被发现在水深为600英尺，而成体栖息水深600至9042英尺。作为底层鱼类，他们生活接近海底，通常超过沙质底部。它们几乎只在生命的头十年增加体重，大部分在六年内达到性成熟。

很多人对于南极犬牙鱼和银鳕鱼分不清楚，但其实它们两者不是同一种鱼类，但两者都有及其高的营养及食用价值，因此在市场上还是比较受欢迎的。

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