绿叶菜有哪些品种？这十种绿叶菜减肥功效很不错！

一般来说，我们平常多需要多吃，这样才能补偿一定的维生素、胡素等营养，绿叶菜就是我们常吃的蔬菜，它的品种有很多，那主要有哪些呢？什么绿叶菜减肥功效好？下面小编就来告诉大家！

一、绿叶菜有哪些品种？

绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。由于生长期短，采收灵活，栽培十分广泛，品种繁多，我国栽培的绿叶菜有10多个科30多个种。目前市场上比较常见的绿叶菜有：、、、、、、小青菜、、茼蒿、苗等。

二、十种减肥功效很不错的绿叶菜

1、油菜

作为绿叶蔬菜的代表食材，普通油菜营养价值之高超乎想象。我们一起来看看100g油菜的营养成分：VC36mg超过普通，素620ug，叶酸46.2ug、钾210mg、钙108mg。另外VB2、镁、膳食纤维等都非常丰富。油菜中的钙与牛奶大致相当，但吸收率要低一些。

2、菠菜

100g菠菜，其胡萝卜素含量高达2920ug，VC32mg，钾311mg。但其中含较多的草酸，606mg/100g。过多的草酸在肠道中会抑制钙、铁等矿物质的吸收，进入血液后还会增加患肾结石的风险。草酸水溶性很强，所以菠菜烹饪前应该先焯水，去掉大部分的草酸。顺带一提，只有肾结石（草酸钙结石）患者应限制食用菠菜。

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