菜比肉贵？多重因素导致菜价上涨，何时企稳？

最近一段时间，如果有逛超市买菜的朋友可能都注意到了，那就是猪肉价格越来越便宜了，而对应的一些蔬菜的价格却迎来了大涨，很多都接近了10元/斤，不少市民纷纷吐槽是菜比肉还贵。那么近期蔬菜涨价的原因是什么？何时企稳？一起来了解下吧。

多重因素导致菜价上涨

农业农村部最新数据显示，重点监测的28种蔬菜平均价格为5.68元/公斤，比10月21日上升2.7%。其中，比如大家所熟知的寿光蔬菜地区，上周蔬菜定基指数为139.56点，相比前一周涨了4.17%，同比涨5.7%，而从10大蔬菜指数来看，叶菜类涨19.7%，菜豆类涨11.4%，茄果类涨10%。而且这还是批发价，超市价格涨幅更大。而至于其涨价的原因主要有以下几点：

1、产量受损：河北、山西等地受降雨影响，部分蔬菜基地被淹后减产，市场供应量减少，造成菜价上涨。

2、季节性因素：随着天气的逐渐转凉，夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市。受蔬菜换茬季的影响，西红柿、有机花菜等蔬菜供应紧张，促使价格上扬。

3、成本增加：今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本。另外，油价也在持续上涨，汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%，再加上汛情影响，运输成本增加明显，进而导致蔬菜价格上涨。

蔬菜价格何时企稳？

近期的蔬菜价格明显大涨，全国多地涨幅明显，对此，不少消费者也是比较关心，蔬菜价格何时能企稳？业内人士认为，近期蔬菜价格上涨属于短期正常波动，随着天气好转，尤其是设施蔬菜的生长将逐渐恢复，当秋季蔬菜大量上市之后，供应紧张的情况会有所缓解，预计那时候蔬菜价格会有小幅回落。

总的来说，蔬菜价格连连攀升，有的甚至翻了几倍，其上涨背后的原因主要还是和天气、市场供应以及种植成本等因素有关。不过，目前北方天气已逐渐晴好，而且等秋菜大量上市后，蔬菜价格预计会稳定下来。

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