长沙本地特产都有哪些？

湖南长沙现在是一座非常热门的旅游城市，而到长沙旅游，必不可少的就是本地特产了，但是你知道长沙本地特产都有哪些?下面一起来了解下。

1、臭豆腐

长沙的名牌小吃臭豆腐是一种独具风味的食品，“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点。臭豆腐又被长沙人称为臭干子，文火炸焦后，然后将豆腐钻孔，灌辣椒油，吃起来风味独特，颇受赞赏。

2、糖油粑粑

糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，在小巷子里就可以买到，新鲜出锅的糖油粑粑，金黄脆嫩，色香诱人，是当地的特产之一。

3、宁乡砂仁糕

宁乡砂仁糕以其酥砂香甜，柔软松口而得名，为湖南四大名糕(包括灯芯糕、麻香糕、烘糕)之一，在省内外享有盛名。

4、湘都酱板鸭

湘都酱板鸭是湖南省湘都食品有限公司在传承清朝御厨秘方的基础上，在板鸭、烤鸭、酱鸭的工艺上，经过烤、卤、酱等制成，味道十分独特，口感极好。

5、宁乡土花猪

宁乡土花猪是全国四大生猪地方名种之一，已有300多年养殖历史。宁乡花猪生长，要在天然健康环境下，因此肉质十分的鲜嫩，口感独特，且营养价值高。

6、剁椒鱼头

剁椒鱼头属湘菜系，是以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具一格。菜品色泽红亮，味道十分浓郁，肉质鲜嫩，口感软糯，鲜辣适口。

7、浏阳金桔

浏阳金桔是名贵的地方特色品种，其外观金黄，色泽鲜亮，口感酸甜，气味浓郁，营养十分丰富，有很高的药用价值。浏阳金桔是国家农产品地理标志保护产品。

8、浏阳豆豉

浏阳豆豉是以泥豆或小黑豆为原料，经过发酵精制而成，具有颗粒完整，色泽浆红，久贮不发霉等特点，由于风味独特，营养丰富，极受消费者喜爱，远销日本、新加坡、港澳、东南亚一些国家和地区。

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