野生柳根鱼多少钱一斤？可以人工养殖吗？（附养殖效益）

野生柳根鱼是江河野生的小型经济鱼类，很多人表示其是农村河里最好吃的鱼，市场售价不低。那么野生柳根鱼多少钱一斤?一起来了解下。

野生柳根鱼多少钱一斤?

柳根鱼中所含的不饱和脂肪酸和蛋白质比普通的野生鱼更高，胆固醇却更低，堪称农村河里的“海鲜”，也因此卖出了较高的价格，野生的柳根鱼1斤卖到了100多元。

柳根鱼可以养殖吗?

柳根鱼是可以人工养殖的。柳根鱼从6月出生到当年秋末可长到4~5cm;第2年秋末可长到8~10 cm;第3年秋末可长至16-20cm，体重500g以上。此时，可作商品鱼出售。目前人工养殖的柳根鱼市场价格在30元/斤左右。

柳根鱼营养价值功效

柳要比分别高出13.35%和41.76%，热量高出42千卡，特别是维生素A、D、B12及B6含量很高。11种氨基酸含量也比鲤鱼高出许多。柳银鱼中富含DHA，并且还有丰富的EPA(二十五碳烯酸，一种性质上和DHA非常相似的脂肪酸)。

它能降低胆固醇、血脂和血糖，从而改善人体心脑血管，防止血栓形成，并能提高机体免疫力。EPA能加速病人伤口愈合，对孕妇、老年人、幼童及术后病患者的身体健康有极大帮助，DHA则有多方面的独特功效。

柳根鱼属东北地区土著的小型经济鱼类，可进行酥炸、油煎、酱焖等烹饪加工，具有肉味鲜美、肉质细嫩、无肌间刺、蛋白质和不饱和脂肪酸含量高、风味独特等优点，颇受消费者的欢迎。

柳根鱼养殖效益分析

成本：柳根鱼种2700元，亩用量 470 千克、费用2820 元。人工费750 元/亩，水电费200元/亩，塘租费200元/亩，其他费用等。

收入：总产柳根鱼 2090 千克，亩产柳根鱼261千克、9396元。

效益：亩纯盈利2800元左右。

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