黑茶和普洱茶的区别是什么？

很多人喜欢喝茶，但是茶类品种非常的多，常见的有绿茶、红茶、黑茶和普洱茶等，由于很多茶外观相似，很多人分不清，如黑茶和普洱茶的区别是什么?一起来了解下。

黑茶和普洱茶的区别是什么?

1、原料不同

黑茶是以小叶种茶树的粗老鲜叶为原料制成的初制毛茶;而普洱茶是用云南特有的大叶种晒青毛茶，作为原料然后制成的再加工茶。

2、加工工艺

黑茶加工过程中鲜叶至成品的是连续完成的。原料嫩度不同，加工的时间长短不一。普洱茶加工虽然属于后发酵，原料基础不同，鲜叶至成品是间断的过程，云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青。从制作工艺来看，黑茶属于基本茶类。普洱茶属于再加工茶类。

3、销路不同

从销路来看，黑茶主要制成紧压茶供边销，属于边销茶;而普洱茶主要包括普洱团茶、普洱饼茶、普洱砖茶、普洱茶膏、普洱沱茶五个大类，可以供应边销、内销和外销。

4、发醇不同

黑茶生产加工环境湿度是茶青自身水份茶叶杀青剩下的一部分，堆温来自茶叶杀青后的残留温度，残留酶促光合作用的发热量，黑茶特点产生于初制。普洱茶是新鲜茶叶采摘后，经茶叶杀青、揉捻、毛茶干躁后以适当的方法陈放，未经渥堆发醇的茶。

5、产地不同

黑茶的产地主要为湖南安化、陕西咸阳、四川雅安、湖北咸宁等地。普洱茶主要产地在云南省西双版纳、临沧、普洱、保山等地区，主要的产地是在云南。

6、香气不同

普洱茶香味是比较复杂的，会因地域、工艺、存放、存放年代等，表现出不同的香气，整体感觉厚重，而湖南黑茶则相对开阔、爽朗。

以上就是

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