元宵节为什么吃汤圆？有什么寓意？

正月十五元宵节，而到了元宵节这一天，家家户户会吃汤圆，很多人只知道吃，却不知道其中含义，那么元宵节为什么吃汤圆?有什么寓意?一起来了解下。

元宵节为什么吃汤圆?

元宵节，又称“上元节”或“灯节”，在汉代的时候就已经出现了，而到了明清时期元宵节与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史，标志性的吃食就是“汤圆”了。

汤圆有很多名称，如“元宵”、“汤团”、“圆子”、“团子”、“水圆”等，早在北宋时期，就已经有了汤圆，不过那个时候一般是叫做“圆子”，到南宋时，在正月十五吃元宵已经成为了很多家庭的习惯，汤圆以糯米为主要原料，做成圆形，又黏又圆，有着合家团圆的意境。

因此在元宵节吃汤圆，表达的是人们享受合家团圆的美意。

汤圆怎么自己做?

准备：糯米粉200克、水100克。

做法：

1、用热水来和糯米粉，这样和出来的粉团比较柔软，包的时候不容易散开。水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，用热水和的粉团不用醒，直接包就可以，放置一下再包也可以，这样包出来的汤圆不容易散开。

2、用手揪一小团，捏成圆片，要保持双手的干爽洁净，这样包出的汤圆才能光滑圆溜儿。

3、将汤圆皮中放入馅料，然后将皮的边缘向上端收起，接着放在手虎处，用大拇指和食指将面团的收口完全的包住，用双手的掌心将粉团搓成圆球，汤圆就包好了。

4、将所有的汤圆包好后，独立放置在铺油纸的托盘上，防止粘底。

5、煮汤圆切记不能用大火，水烧开后一定要改用中火，用汤勺沿锅边推转，确保汤圆不粘底。现包的汤圆，一般3分钟左右，看到汤圆全部浮起时关火。

以上就是

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